Así es el menú de LaLola en las Jornadas de Arroz y Vino de la Comunidad Valenciana

07
Oct
2015

Nos hace mucha (¡pero mucha!) ilusión participar en las Jornadas Gastronómicas de Arroz y Vino de la Comunidad Valenciana.  Hasta el 25 de octubre (y previa reserva) un menú tremendo de arroces y vinos. Aquí os dejamos el menú… Disfrutad :))

ENTRANTES

Cava Caprasia Brut Nature Reserva 2012 (Macabeo, Chardonnay) Bodegas Vegalfaro.

Coulant de pimientos a la llama con bakalao y sus kokotxas en pil-pil.

Cava Caprasia Brut Nature Reserva 2012 (Macabeo, Chardonnay) Bodegas Vegalfaro.

Cazuela de hongos, huevo a baja temperatura, con crujiente de jamón y mollejas de lechal.

Ahíllas Tinto 2012.(Bobal, Tempranillo, Mencia, Marselans,Graciano y Garnacha). Crianza 12 meses en barrica, francés (75%), y americano (25%). Bodegas Los Frailes. DO. Valencia.

ARROZ

Arroz meloso “all i pebrat”. Pago de los Balagueses chardonnay 2014.

Chardonnay con crianza en barrica. Bodegas Vegalfaro. D.O. Pago Los Balagueses.

Arroz meloso de robellones, conejo, y caracoles con tomillo.

Blanc de Trilogia 2014. Sauvignon Blanc, Muscat y Verdil. Bodegas Los Frailes. D.o. Valencia.

Paella de pato, anguila y calabaza.

La Hormas 2006. Merlot. Crianza en barrica. Bodega Finca San Blas. D.O. Utiel Requena.

Caldoso arroz amb bledes. Blanc de Trilogia 2014. Sauvignon Blanc, Muscat y Verdil. Bodegas Los Frailes. D.O. Valencia.

POSTRE

BEBIDAS

PRECIO POR PERSONA (IVA inlcuido)