Navidades en Lalola: éste es el plan

02
Dic
2015

Estas navidades LaLola está reeeepleto de propuestas. Además de estar abiertos todas las fiestas excepto la noche del 24 y el día 25 de diciembre, tenemos menús especiales para empresas y grupos (puedes verlos aquí), menú de nochevieja, menú de año nuevo y menú de Reyes. Mira, mira…

MENÚ NOCHEVIEJA
110 euros (descuento para grupos: tlf 607537774)

Fórmula: cena + bodega + uvas de la suerte + cava + cotillón + sesión DJ + primera copa

Bienvenida

Ceviche de ostra valenciana con copa de cava brut nature reserva de Chozas Carrascal

Frivolidades de LaLola

  • Espuma de alcachofa con gambón, virutas de ibérico y trufa
  • Bombón de foie gras sobre juliana de espinacas y naranja frescas confitada
  • Carpaccio de salmón y corvina, cítricos, eneldo, piñones tostados y brotes

Principal

merluza del cantábrico al horno con cebolleta de invierno en crema de sidra y berberechos
&
Sorbete de lima y albahaca ./ basilic and lime sorbet
&
Solomillo de ciervo con pistachos tostados y cremoso de castañas y frutos rojos

Postre

Mousse de chocolate blanco con turrón con crujiente de canela y lavanda

Petits fours

Bodega

Aguas, refresco, creveza
Cava brut nature reserva chozas carrascal
Vino blanco brezo 2014 d.o. bierzo
Vino tinto las 8 2013 d.o.pago chozas carrascal

Opción cambio bodega 150€

Champagne gaidoz-forget brut réserve
Vino blanco pazo señorans 2014 d.o. rias baixas
Vino tinto finca terrerazo 2012 d.o.pago el terrerazo


MENÚ AÑO NUEVO
28 euros

Aperitivo

Encurtidos con pesto de berenjena ahumada y tomate concasse

Entrantes

  • Ollita de sopa de pan, tocineta, chorizo y yema de huevo
  • Carpaccio de presa ibérica con lascas de queso curado Ronchales, vinagreta con tomate seco y rúcula

Principales a elegir

  • Guiso de pescado con moluscos y gulas
  • Solomillo de ternera con espuma de boniato y salsa de fondo oscuro y cebolletas

Postre

Vasito de frutos del bosque con mousse de chocolate blanco y almendra tostada con chocolate negro líquido


MENÚ DE REYES
22 euros

Aperitivo

Espuma de coliflor asada con aromas a comino.

Entrantes 

  • Huevas de sepia confitadas a las pimientas con crema de alcachofa y crujiente de cecina de León
  • Canelones de pollo de corral con salsa de espárragos verdes y germinados de remolacha

Segundos

  • Lomo de bacalao con romescu de avellanas y calcots al horno
  • Solomillo de cerdo ibérico con salsa de ñoras y patatas en mantequilla de hierbas
  • Arroz allipebrat

Postre

Bizcocho de yogur con perlas de fresa y crumble de galleta