El menú de fallas de LaLola

10
Mar
2016

Menú de mediodía para el sábado, 12, domingo 13 y del jueves 17 al domingo 20

#FallasEnLaLola

Aperitivo + entrantes+ arroz preparado al momento+ postre  (22€)

Menú apto para celiacos (preguntar previamente

Aperitivo

Paté casero con tostas

Entrantes fijos por mesa

Lingote de foie con praliné de avellanas sobre tosta de sésamo negro y tierra de maíz frito

Tomate valenciano con ventresca de atún, vinagreta con pipas de calabaza y escamas negras.

Sorpresas crujientes de queso y gamba con salsa de frutos rojos y coulis de mango

Arroces

(Las paellas se harán al momento a partir de 4 personas, si no serán platos sueltos. / Arroces melosos minimo 2 personas / Todos nuestros arroces son preparados al momento, con arroz de DO de Valencia de la variedad autóctona Albufera, y hebras de azafrán natural. Solo se hara un arroz preparado al momento por mesa)

Paella valenciana con caracoles al aroma de romero.

Paella de arroz del señoret

Paella de arroz negro

Arroz meloso de pato y setas con virutas de foie

Arroz meloso de sepia, alcachofas y habitas baby.

Postre

Al gusto del chef

🙂