Espectacular menú de la LaLola para las Jornadas del Arroz y el Vino valenciano

08
sep
2016
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Otro año más el 20 de septiembre LaLola se convierte en escenario de las Jornadas del Arroz y el Vino.

Nuestros restaurante oasis ofece un menú espectacular con el que disfrutar de arroces memorables maridados con los mejores vinos valencianos. Se ofrecerá previa reserva en:  reservas@lalolarestaurante.com

Compuesto por:

Entrantes

Pastel de pimiento rojo a la flama y bacalao confitado con cema de espárrago blanco [maridado con Mistela de Turís]

Ajoblanco, mojaba de atún y aceite de cebollino [maridado con vino Pago de los Burgueses Chardonay 2014]

Ollita de titaina de atún rojo de Fuenterrabía [maridado con vermut tradicional Torino, de Teulada]

Arroces

Paella de cigalitas, boletus y foie [maridado con Parotet Bermell 2014, bodegas Celler del Roure de Moixent]

Meloso de hinojo tierno y bacalao [maridado con Blanc de Triología, bodega de los Frailes, Fontanar dels Alforins, Valencia]

Arroz de pato de la marjal (patos, alubias, carne de cerdo, tocino fresco, nabo…) [maridado con la Garnacha de Mustiguillo, Bodegas Mustiguillo, vino de pago]

Meloso del cazador (conejo, perdiz, alcachofas, bajoquetas y caracoles) [maridado con Cava Chozas Carrascal, brut nature reserva, Utiel Requena]

Postre

Tocino de cielo de naranja con sorbete de hierbabuena y teja de chocolate [maridado con lictor de crema de arroz 5 Fanecades]

Precio: 22€ (30€ con maridaje)

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