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La que se avecina

Habréis percibido que llevábamos unos días un poco desconectados, pero nada más lejos de la realidad, pues lo que estábamos era realizando trabajo en la sombra. Además de luchar por mantener la habitual calidad de nuestro servicio, el equipo encargado de nuestra comunicación on line ha estado realizando algunos cambios y preparando una serie de novedades que pronto conoceréis.

Con la llegada del nuevo año no solamente nos hemos propuesto ser mejores personas, querernos más, ser más sanos y hacer más deporte, sino que hemos decidido darle un giro de 180º a nuestra web, y podemos comunicaros que muy prontito verá la luz.

La verdad es que a pesar de lo que muchos dicen sobre que el 2013 será peor que el 2012, nosotros nos negamos a verlo así, y estamos muy ilusionados y con muchas ganas en este año que comienza. Tenemos ganas de hacer muchas cosas, de sorprenderos y de hacer que os sintáis muy a gusto. Porque lo importante no es que nos conozcáis, sino que nos cojáis cariño 😉

Esperamos poder enseñaros todas estas novedades que estamos preparando y que las acojáis tan bien como lo habéis hecho hasta la fecha.

Un abrazo.

¡Felices Fiestas!

Desde nuestro Restaurante LaLola queremos aprovechar este espacio para, de parte de todo el equipo, desearos unas felices fiestas y un próspero y mejorado año 2013.

Qué disfrutéis en grande de estos días de magia, ilusión con vuestros seres queridos, entre los que nos gusta mucho encontrarnos para muchos de vosotros ;)

Qué todos vuestros deseos se hagan realidad y el año que empieza os llene de satisfacción y de alegría a raudales.

 

Cómo conservar el jamón en navidad

En fechas navideñas las ventas de jamón se disparan, y muchos de los que adquieren estos manjares desaprovechan todas las cualidades del producto, por no conocer las técnicas apropiadas para cortar y mantener el jamón.

A la hora de comprar un jamón, también debemos conocer los trucos para que el jamón que nos estemos llevando a casa esté a la altura de nuestras expectativas.Cuando nos encontramos ante un sinfín de jamones, la apariencia exterior suele ser muy parecida entre los de la misma especie (jabugo, ibérico, pata negra, Teruel…) pero existen un par de trucos que harán que escojáis el mejor.

En primer lugar es importante que os fijéis en la muñeca del jamón, la cual ha de ser estrecha, lo que normalmente se traduce en que es un cerdo que ha hecho más ejercicio y por tanto su carne es de mejor calidad.

Y en segundo lugar la parte del tocino, debería ceder a la mínima presión con los dedos.

Con estos sutiles trucos y con un asesoramiento adecuado de la persona encargada de vendernos el jamón, os estaréis llevando a casa una pieza de calidad.

Y para los que queráis aprender a cortar y a mantener el jamón en las mismas condiciones que el primer día que lo comprasteis, aquí os dejamos un vídeo que esperemos os sirva de mucha ayuda.

LaLola en el Daily Express

lalola internacionalDaily Express es un tabloide británico que tiene una tirada nacional próxima al millón. Pues bien, en su sección sobre viajes, LaLola ha causado furor entre sus redactores y sobretodo lo ha hecho por el folclore flamenco que la envuelve y por su comida, pero sobre todo porque el Agua de Valencia que les preparamos les encantó.

Os dejamos con la publicación (en inglés) para que podáis echarle un vistazo. Leer más…

Menú para celíacos

Hoy queremos proponeros un menú cuyo denominador común de todos sus platos es la ausencia de gluten en las materias primas que se necesitan para su elaboración. Un menú sencillito de preparar y bastante apetecible. Una pizza margarita, unas empanadillas rellenas de carne y un suculento y jugoso bizcocho para el postre. Leer más…

Trufas de chocolate blanco sobre una cama de manzanas y pera

Hoy hemos decidido traeros un postre apto para las personas celíacas, y es que hace ya algunas semanas os propusimos un menú para aquellas personas intolerantes al gluten, al igual que la semana pasada os recordamos que en nuestro restaurante podéis encontrar platos específicos para las personas celíacas, por lo que se nos había otorgado la “Q” de Calidad.

Para la receta que hoy os proponemos necesitaréis:

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Folk & Árabe fusión

Para esta próxima semana hemos preparado para vosotros otra de esas noches inolvidables en LaLola. Una velada que esperamos que disfrutéis al máximo.

El próximo miércoles día 21 LaLola ha diseñado una oferta que incluye una cena completa, con aperitivo, entrante, principal y postre (con bebida incluida) y espectáculo fusión con música en directo por el módico precio de 25€.

La banda que tendréis el placer de conocer los que vengáis el miércoles 21 a nuestro restaurante es Folk & Árabe.

Esta banda está formada por el vocalista y guitarrista Will McCarthy, y por el violinista árabe, oud árabe, ney  y percusionista árabe Abdel Louzari.

Una vez hechas las presentaciones os vamos a hablar un poquito más acerca de la trayectoria de estos dos magníficos músicos que han formado esta innovadora y transgresora banda fusión.

Will McCarthy, originario de Londres es cantante, guitarrista y compositor original, lleva 20 años tocando en directo en países como Gran Bretaña, Irlanda, Chequia, Italia y España.  Ha grabado bandas sonoras y varios discos eclécticos recomendados por Mondo sonoro. Su actuación más sonada fue en enero 2011, donde tocó en el legendario y prestigioso ’12 bar Club’ en el Soho Londres.

Por su parte Abdel Louzari nació en marruecos y es considerado un multi-instrumentalista cantante, darbukista, violinista y mucho más.  Ha tocado en festivales en Italia y España, grabó violín en la  banda sonora de la película  “Torres de Babel” de Yovana y la película  “Mi vida en ruinas”. Ha tocado en  varios programas de televisión. Otros grupos como Mawali le dieron la oportunidad de compartir escenario en el “Palau de la música de Altea”

Como grupo, Folk & Árabe ha tocado en Feria de Naciones Valencia, Black Note Club, Café del Duende, Café Mercedes Jazz en Valencia y en el Festival Músicas del mundo Torre del Virrey en L’Eliana .

Además, la música del dúo es parte de  la banda sonora de un documental de televisión nacional sobre pilotos republicanos que fueron a Azerbaijan para luchar en la segunda guerra mundial.

Si os pica la curiosidad y queréis saber cómo suenan estos artistas, podéis escuchar su disco aquí.

Un saludo, y recordad una cita que no os podéis perder el próximo 21 de noviembre en LaLola.

Tarta de Queso para Celíacos

restaurante lalolaPara nuestro post de hoy hemos decidido recuperar una vieja tradición que nos agradecíais muchos de los que nos seguís en redes sociales y en nuestro blog, y no es otra cosa que los postres aptos para celíacos.

Nuestro restaurante, que goza de la ventaja de ser certificado con la “Q” de calidad y de participar en la campaña del Plan de Prevención de Enfermedades Cardiosaludables de la Comunitat Valenciana, también se siente muy comprometido con este colectivo, y queremos demostrarlo adaptando algunas recetas de los postres más famosos y resultones que circulan por la red. Leer más…

Showroom y cocktail en LaLola

Con motivo de la celebración que desde el próximo 18 de septiembre y hasta el sábado 22 de septiembre, se está llevando a cabo en Feria Valencia, bajo el título Feria Hábitat Valencia, nuestro restaurante ha sido incluido en el programa Saborea Hábitat con lo que expositores, visitantes, profesionales del sector y prensa pueden disfrutar de la oferta gastronómica de nuestro restaurante, a módicos precios.

Además de esto, empapados por el espíritu de la Feria, hemos decidido realizar un showroom en nuestro restaurante cuyo principal protagonista será Nacho Timón.

Nacho Timón es Diplomado en Ingeniería Técnica en Diseño Industrial por la Universidad Cardenal  Herrera CEU y actualmente se encuentra diseñando para la empresa Policris. Esta empresa destaca por la utilización de materiales novedosos en el diseño de sus productos.

Policris es un tipo especial de policarbonato, un vidrio orgánico ligero, muy transparente, prácticamente irrompible y de alto brillo, que permite crear piezas únicas en forma y diseño.

Gracias a su sistema de fabricación, las piezas realizadas con Policris difuminan la luz manteniendo su transparencia, con lo que se consiguen efectos ópticos espectaculares, presentando además unos reflejos típicos del cristal tallado.

Si quieres conocer más acerca de este material y de su diseñador, descárgate la invitación que aparecerá a continuación y acude a nuestro restaurante en Valencia el próximo 19 de septiembre y déjate maravillar por las creaciones de Nacho.

Invitación al showroom y al cocktail

Y para que conozcas un poco más acerca de Nacho Timón y sus trabajos previos os dejamos con su página web, donde podréis consultar su currículum, así como todo su portfolio. Trabajos más que interesantes.

Esperamos veros por aquí. Seguro que lo pasaremos en grande y disfrutaremos de una velada única.

SENS Rambleta. The New Arts Show

El pasado miércoles tuvo lugar en nuestro restaurante en Valencia la rueda de prensa de presentación del festival organizado por SENS Rambleta: The News Arts Show.

El festival se celebrará el próximo 10 de noviembre en La Rambleta y fusionará las últimas tendencias en música electrónica con las artes visuales más punteras.

Con este festival que pretende estimular todos los sentidos del ser humano, se busca marcar un antes y un después en la escena de la música electrónica del panorama nacional. La ambición de este proyecto viene marcada por la buena energía y el buen hacer de organizadores y participantes.

Lo más novedoso y característico del The News Arts Show es que los amantes de las artes visuales y la música electrónica podrán encontrar en un mismo espacio las propuestas visuales y musicales que son tendencia, así como las últimas innovaciones en videoarte, mapping, iluminación y música.

Todos aquellos que se decidan a disfrutar de este espectacular festival, no solo vivirán una noche inolvidable, ya que a lo largo de todo el día tendrán diversas actividades para asistir como mesas de debate, exposiciones, una zona de dancefloor, bar o visualroom, entre muchas otras.

Si estáis interesados, podéis encontrar más información en www.sensrambleta.com

También podéis adquirir las entradas anticipadas en su web oficial, a través de www.entradas.com  , llamando al 674 378 532 y ¿cómo no?, en el Restaurante LaLola.

Continuaremos manteniéndoos informados de las novedades de este New Arts Show.

Un saludo.