Así es el menú de LaLola en Cuina Oberta…
- posted in: Blog
LaLola inicia su menú de Cuina Oberta. Una propuesta memorable para la que hemos dedicado un gran esfuerzo. El resultado, espectacular. Puedes reservar aquí o llamando al 963 91 80 45.
CUINA OBERTA MENÚ COMIDA
Entrantes
Aperitivo:
Mousse de salmón con encurtidos y mayonesa de cítricos.
Entrantes a compartir:
Flan de mozzarella y tomate seco con caballa ahumada y pesto de albahaca.
Plato principal
Arroz meloso de sepia, ajos tiernos y boletus
o
Arroz meloso de conejo al ajillo con chirivía.
Postre
Cremoso de chocolate y avellanas con crême brulée y sopita de fresa
Propuesta de maridaje con vino dulce P.X. (Pedro Ximénez) de Duque de Diano, Jerez-Xèrés- Sherry.
Bebidas no incluidas
CUINA OBERTA MENÚ CENA
Entrantes
Aperitivo:
Mousse de salmón con encurtidos y mayonesa de cítricos.
Entrantes a compartir:
Flan de mozzarella y tomate seco con caballa ahumada y pesto de albahaca.
Plato principal
Merluza de pincho sobre puree de boniato asado con salsa de hierbas frescas
ó
Presa ibérica cocida a baja temperatura con su jugo y setas de temporada.
Postre
Cremoso de chocolate y avellanas con crême brulée y sopita de fresa
Bebidas no incluidas
