Sucedió en Lalola

LaLola, el restaurante más romántico de Valencia según el Huffington Post y ABC

En las últimas semanas hemos recibido con gran (orgullo y) satisfacción las apariciones de LaLola como el restaurante más romántico de Valencia según ABC y el americano Huffington Post.

Debe ser que somos muy buenos amantes 😉

ABC http://www.abc.es/local-comunidad-valenciana/20140622/abci-diez-lugares-para-enamorar-201406181212_2.html

Huffigton Post http://www.huffingtonpost.com/betsy-talbot/top-10-romantic-things-to-do-in-valencia-spain_b_5352605.html

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El restaurante LaLola entre los 10 lugares para enamorar a tu pareja

El diario ABC ha hecho su lista de 10 lugares en Valencia con los que enamorar a tu pareja. Y uno de ellos es… el restaurante LaLola. Todo un honor.

Destacan que LaLola es “un oasis con aire flamenco en la ciudad de Valencia. El restaurante LaLola, a las faldas del Micalet, se convierte en un refugio tranquilo en pleno centro histórico. Con el buen tiempo, su terraza es un mirador al campanario en el que encontrar la intimidad en medio de la vieja Valencia y evadirse.

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LaLola, el restaurante de Valencia con los perros

El pasado sábado 23 de mayo disfrutamos en el restaurante de LaLola, junto a la asociación PRODA, de toda una jornada en defensa de los animales, para apoyar una buena causa.

En nuestra ‘casa’, donde siempre hemos dedicado un especial interés a los perros, acogimos a los miembros de PRODA para que dieran a conocer su trabajo y desarrollaran varias actividades en el Aula de LaLola.

¡Todo un placer!

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LaLola en Ruzafa Gastro Weekend

Por segunda edición consecutiva LaLola participa en la Ruzafa Gastro Weekend, la pop up gastronómica de Valencia. Tremendos cuatro días en el espacio Ruzafa Gallery (c/Pedro III El Grande, 11) en el que cuatro restaurantes -nosotros incluidos- ofrecen sus platos en pleno ambiente culinario.

A raíz de Ruzafa Gastro Weekend esto se escribe en Valencia Plaza…

“La segunda parada la podemos hacer con un refrescante gazpacho de fresas con cremoso de helado de coco, otro de los must en la Ruzafa Gastro Weekend. Con tomate de pera, cebolla tierna, pepino, pimiento rojo y verde, fresas, aceite de oliva, sal, pimienta negra, vinagre de jérez y helado cremoso de coco, este plato suele llamar la atención de los comensales que “preguntan por la receta”, según Jesús Ortega, uno de los responsables del restaurante LaLola. Especialmente sano y fácil de hacer, este nutritivo es otra de las posibilidades que permiten seguir degustando sin acaparar excesivo protagonismo en el paseo digestivo.”

La Ruzafa Gastro Weekend se puede visitar el sábado de 11.30 a 17.00 horas y de 20.00 a 24.00 horas y, por último, el domingo de 11.30 a 17.00 horas.

 

Noches de Flamenco en LaLola: 7 y 9 de marzo

Este viernes y domingo (7 y 9 de marzo) noche de flamenco en LaLola.

Después de su gloriosa última actuación, el grupo flamenco Kallardó vuelve a nuestra sala en una doble actuación.

MENÚ DE NOCHE + ACTUACIÓN FLAMENCA EN VIVO = 3O EUROS 

Puedes reservar ya, aquí: https://www.lalolarestaurante.com/como-reservar/

[APERITIVO ]

– Paté de la casa con tostas de pan gallego.

[ENTRANTES]

 Ensalada de queso de cabra en texturas con salsa de miel y mostaza antigua [Plato sin gluten]
– Ensalada de brotes, aguacate y gambas con salsa de yogur agrio
– Sorpresas de queso fresco con gambas con coulis de mango y salsa agridulce de frutos rojos
– Lingote de foie y turrón caramelizado sobre tosta de sésamo negro y crujientes de maíz frito
– Cola de langostino con puré cremoso de aceite de Arbequina y crujiente de puerro [Plato sin gluten]
– Versión del mejillón tigre
– Crema de calabeza con bisque de bogavante y cigalitas [Plato sin gluten]
– Calamares con ensalada de setas sobre patatas al horno [Plato sin gluten]
– Falsa croqueta de pollo con almendras al estilo chino
– Cazuela de albondiguillas en su salsa y patata rejilla
– Flor de huevo con pirámide de verduras y romescu

[SEGUNDOS]

(Arroces mínimo dos personas)

 Corvina con trinxat (patata, bacon, col) y aire de melocotón
– Royal de rabo de toro en su jugo con polenta
– Paella de marisco o paella valenciana [Plato sin gluten]
– Arroz meloso de rape, calamar y alcachofa [Plato sin gluten]

[POSTRE]

– Al gusto del chef

Noche de San Valentín en LaLola: así la vivimos

Cómo disfrutamos la noche de San Valentín. La sala llena, el grupo Kallardó, compás y tacón en acción, y un ambiente muy muy especial…

Tarta de Terciopelo rojo

lalola valenciaLa receta de hoy es culpa de uno de nuestros empleados, quién el otro día fue a una pastelería y probó una tarta que lo dejó sin palabras. Al volver al restaurante nos habló de ella y nos recomendó que la probáramos, y efectivamente, no le faltaba razón… la tarta de terciopelo rojo esta espectacular.

Nos pareció tan buena, que decidimos investigar un poquito sobre ella para enseñárosla a todos vosotros.

Aquí tenéis el resultado, una receta sencilla de una de las mejores tartas que probaréis jamás 😉

 

Ingredientes: (bizcocho) 

  • 250gr de Harina
  • 250 gr de Azúcar
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 sobre de levadura Royal
  • 2 huevos grandes
  • 200gr de aceite de girasol
  • 1 yogur natural
  • 1 cucharadita de colorante rojo
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 cucharaditas de leche

Ingredientes: (frosting de queso)

  • 600gr de queso para untar
  • 300gr de azúcar glas
  • 200gr de mantequilla
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Elaboración:

1. Tamizaremos todos los ingredientes en polvo para evitar que salgan grumos (harina, azúcar, cacao en polvo, la sal y la levadura). Reservamos

2. Batimos los huevos alrededor de un minuto y le añadimos el aceite poco a poco, luego la cucharada de esencia de vainilla, el yogur,la cucharada de colorante y por último agregamos el vinagre.

3. A la mezcla húmeda ya coloreada iremos agregándole progresivamente y sin dejar de batir los ingredientes previamente tamizados. Para evitar que la masa quede muy seca, añadimos las 3 cucharadas de leche al final y batimos otro poco.

4. Echamos la mezcla en un molde previamente untado en mantequilla y enharinado y lo introducimos al horno, precalentado a 180º hasta que al introducir un palillo en el centro del bizcocho, éste salga seco. (alrededor de 40 minutos)

5. Mientras enfría el bizcocho batimos el queso y la mantequilla, después le agregamos la esencia de vainilla y la pizca de sal. Para terminar agregamos el azúcar glas poco a poco hasta conseguir una mezcla que haga picos y se vea consistente.

6. Desmoldamos el bizcocho y lo abrimos en 3 trozos para rellenarlo. Intercalamos capa de bizcocho con capa de frosting. Por último cubrimos toda la tarta con el frosting que nos quede y decoramos a nuestro gusto.

Esperamos que os haya gustado la receta y os animéis a hacerla, seguro que os saldrá bien a la primera 😉

Un saludo.

Arte en una taza de café

lalola restaurante

Probablemente mucho de vosotros ya hayáis visto las maravillas que pueden hacerse sobre una taza de café con leche y un poco de práctica y maestría, pero lo que acabamos de descubrir se nos escapada de todas las cosas vistas hasta ahora…

Gracias a la era de la información en la que vivimos actualmente las noticias corren como la pólvora en la red y más todavía si el motivo de esta no es otra que creaciones artísticas como las que a continuación os vamos a mostrar.

El artista

El artista, Kazuki Yamamoto, quién gracias a twitter dió a conocer al mundo sus estupendas craeciones latte art en 3D.

Tal y como comentábamos anteriormente existen verdaderos baristas profesionales y otras tantas personas anónimas que son capaces de realizar trabajos espectaculares con espuma de leche, pero lo de Kazuki Yamamoto es otra dimensión, nunca mejor dicho… pero lo más curioso de este caso, es que este joven de 26 años solo se hace valer de café, leche, espuma de leche y un palillo para crear obras que desafían a la gravedad o que son capaces de recrear obras de grandes artistas con una similitud increíble.

Desde LaLola le deseamos lo mejor y que algún día pueda llegar a alcanzar su sueño de crear una cafetería dónde plasmar su pasión y arte por estas creaciones.

Si queréis conocer más sobre este artista no dudéis en visitar su perfil de twitter y quedar boquiabiertos.

Sin más nos gustaría dejaros con una galería de algunos de sus trabajos más espectaculares, dónde incluso se atreve a combinar distintos cafés para darle mayor sentido a su obra

Un saludo

Folk & Árabe fusión

Para esta próxima semana hemos preparado para vosotros otra de esas noches inolvidables en LaLola. Una velada que esperamos que disfrutéis al máximo.

El próximo miércoles día 21 LaLola ha diseñado una oferta que incluye una cena completa, con aperitivo, entrante, principal y postre (con bebida incluida) y espectáculo fusión con música en directo por el módico precio de 25€.

La banda que tendréis el placer de conocer los que vengáis el miércoles 21 a nuestro restaurante es Folk & Árabe.

Esta banda está formada por el vocalista y guitarrista Will McCarthy, y por el violinista árabe, oud árabe, ney  y percusionista árabe Abdel Louzari.

Una vez hechas las presentaciones os vamos a hablar un poquito más acerca de la trayectoria de estos dos magníficos músicos que han formado esta innovadora y transgresora banda fusión.

Will McCarthy, originario de Londres es cantante, guitarrista y compositor original, lleva 20 años tocando en directo en países como Gran Bretaña, Irlanda, Chequia, Italia y España.  Ha grabado bandas sonoras y varios discos eclécticos recomendados por Mondo sonoro. Su actuación más sonada fue en enero 2011, donde tocó en el legendario y prestigioso ’12 bar Club’ en el Soho Londres.

Por su parte Abdel Louzari nació en marruecos y es considerado un multi-instrumentalista cantante, darbukista, violinista y mucho más.  Ha tocado en festivales en Italia y España, grabó violín en la  banda sonora de la película  “Torres de Babel” de Yovana y la película  “Mi vida en ruinas”. Ha tocado en  varios programas de televisión. Otros grupos como Mawali le dieron la oportunidad de compartir escenario en el “Palau de la música de Altea”

Como grupo, Folk & Árabe ha tocado en Feria de Naciones Valencia, Black Note Club, Café del Duende, Café Mercedes Jazz en Valencia y en el Festival Músicas del mundo Torre del Virrey en L’Eliana .

Además, la música del dúo es parte de  la banda sonora de un documental de televisión nacional sobre pilotos republicanos que fueron a Azerbaijan para luchar en la segunda guerra mundial.

Si os pica la curiosidad y queréis saber cómo suenan estos artistas, podéis escuchar su disco aquí.

Un saludo, y recordad una cita que no os podéis perder el próximo 21 de noviembre en LaLola.

Showroom y cocktail en LaLola

Con motivo de la celebración que desde el próximo 18 de septiembre y hasta el sábado 22 de septiembre, se está llevando a cabo en Feria Valencia, bajo el título Feria Hábitat Valencia, nuestro restaurante ha sido incluido en el programa Saborea Hábitat con lo que expositores, visitantes, profesionales del sector y prensa pueden disfrutar de la oferta gastronómica de nuestro restaurante, a módicos precios.

Además de esto, empapados por el espíritu de la Feria, hemos decidido realizar un showroom en nuestro restaurante cuyo principal protagonista será Nacho Timón.

Nacho Timón es Diplomado en Ingeniería Técnica en Diseño Industrial por la Universidad Cardenal  Herrera CEU y actualmente se encuentra diseñando para la empresa Policris. Esta empresa destaca por la utilización de materiales novedosos en el diseño de sus productos.

Policris es un tipo especial de policarbonato, un vidrio orgánico ligero, muy transparente, prácticamente irrompible y de alto brillo, que permite crear piezas únicas en forma y diseño.

Gracias a su sistema de fabricación, las piezas realizadas con Policris difuminan la luz manteniendo su transparencia, con lo que se consiguen efectos ópticos espectaculares, presentando además unos reflejos típicos del cristal tallado.

Si quieres conocer más acerca de este material y de su diseñador, descárgate la invitación que aparecerá a continuación y acude a nuestro restaurante en Valencia el próximo 19 de septiembre y déjate maravillar por las creaciones de Nacho.

Invitación al showroom y al cocktail

Y para que conozcas un poco más acerca de Nacho Timón y sus trabajos previos os dejamos con su página web, donde podréis consultar su currículum, así como todo su portfolio. Trabajos más que interesantes.

Esperamos veros por aquí. Seguro que lo pasaremos en grande y disfrutaremos de una velada única.