El menú de fallas de LaLola
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Menú de mediodía para el sábado, 12, domingo 13 y del jueves 17 al domingo 20
#FallasEnLaLola
Aperitivo + entrantes+ arroz preparado al momento+ postre (22€)
Menú apto para celiacos (preguntar previamente
Aperitivo
Paté casero con tostas
Entrantes fijos por mesa
Lingote de foie con praliné de avellanas sobre tosta de sésamo negro y tierra de maíz frito
Tomate valenciano con ventresca de atún, vinagreta con pipas de calabaza y escamas negras.
Sorpresas crujientes de queso y gamba con salsa de frutos rojos y coulis de mango
Arroces
(Las paellas se harán al momento a partir de 4 personas, si no serán platos sueltos. / Arroces melosos minimo 2 personas / Todos nuestros arroces son preparados al momento, con arroz de DO de Valencia de la variedad autóctona Albufera, y hebras de azafrán natural. Solo se hara un arroz preparado al momento por mesa)
Paella valenciana con caracoles al aroma de romero.
Paella de arroz del señoret
Paella de arroz negro
Arroz meloso de pato y setas con virutas de foie
Arroz meloso de sepia, alcachofas y habitas baby.
Postre
Al gusto del chef
🙂