Noche de champagne en LaLola (reserva)

Este miércoles 14 en LaLola celebrarmos el  menú de presentación de la prestigiosa Guía Melendo del Champagne. Un orgullo acoger la cena en nuestra casa. Estará precedida de la ponencia (en el Cdt de Valencia,  Paseo de la Alameda, 37)  del propio Jordi Melendo.

Precio menú: 35€ (30€ con reserva, llamdando al 96 391 80 45)

La cena en LaLola, el histórico restaurante en el centro de Valencia, se compone de…

Champagnes de Gaidoz-Forget, Ludes, Premier Cru:

Gaidoz-Forget Brut Réserve

Gaidoz-Forget Brut Rosé

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Aperitivo:

Anchoa de Santoña con tomate + Regañá de jamón ibérico con polvo de aceituna negra y alcaparrón

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Entrantes

Lingote de foie y turrón caramelizado + Ceviche de corvina

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Principal a elegir

Lomo de bacalao con suquet y su kokotxa

Magret de pato con frutos rojos y polenta infusionada con tomillo

Arroz meloso de conejo, robellones y caracoles con tomillo

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Postre

Mousse de chocolate tibio con helado de vainilla bourbon, escamas de sal y aceite de oliva virgen extra