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Sorteo de 3 camisetas You & Me

Como ya sabéis estamos inmersos en plena campaña de You & Me, de la cual nos sentimos muy orgullosos, ya que día a día nos mostráis el cariño que nos tenéis y lo bien que la habéis acogido, porque ¿qué hay mejor que poder venir acompañado a LaLola y que un menú nos salga gratis…?

Para premiar esta fidelidad que nos tenéis y porque nos apetecía mucho compensar el esfuerzo que hacéis de rastrear nuestros canales de comunicación semana a semana en busca de la nueva contraseña, hemos decidido sortear, en exclusiva para todos los que vengáis a disfrutar de la promo, tres camisetas como esta:

camiseta you and meQueremos aprovechar este post para comunicaros cual es la contraseña que estará vigente hasta el próximo viernes. Recordad que la promoción es válida todos los días de la semana de lunes a sábado, excepto festivos.

Cuando el camarero os atienda tenéis que decir:

 

Comensal 1: “Comer en la terraza de LaLola como Mola”

Comensal 2: “ Se merece una ola”

Comensales 1 y 2: “Ueeeeeeee”

 

Con esta nueva contraseña esperamos pasar un rato divertido con vosotros cada vez que vengáis a disfruar de la promo You & Me.

Y volviendo con el concurso, para poder entrar en el sorteo de las camisetas, deberéis

– Ser fans de LaLola

– Entrar en la pestaña del concurso

– Descargar el cupón imprimible que allí encontraréis, rellenarlo y entregarlo al camarero que os atienda

De todos los participantes se elegirán por sorteo 3 ganadores. Una camiseta como la que habéis visto anteriormente, por ganador.

En cuanto a las bases legales del concurso, son las siguientes:

Concurso válido hasta el 31 de mayo de 2013  a las 16:00 horas.

Se avisará al ganador del concurso mediante e-mail.

La participación en el presente concurso implica la aceptación de las bases del mismo.

De acuerdo con lo establecido por la Ley Orgánica 15 / 1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal, doy mi consentimiento para que mis datos sean incluidos en los ficheros de LaLola Comidas y Copas y  S.L., y puedan ser utilizados para enviarme información sobre productos y servicios propios.  Declaro estar informado sobre los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición que podré ejercer por escrito, ante el hotel en su dirección postal Calle de la Subida del Toledano, 8  46001 Valencia, Comunidad Valenciana.

Asi que solo os queda visitar nuestra página de facebook y allí encotraréis, el cupón necesario a rellenar para poder entrar en el sorteo.

Un saludo y nos vemos en LaLola 😉

LaLola estrena nuevos menús

Si hace unos días os hablábamos de la información nutricional de alguno de los platos de nuestra carta, hoy os traemos la novedad de menús para este mes de abril.

Como ya sabéis, en LaLola nos gusta sorprenderos día a día, y para ello se hace indispensable que contemos con los mejores chefs. Gracias a su arte cocinando logramos diseñar menús que rotan cada mes sin perder ni un ápice de calidad, innovación y frescor.

Por si fuera poco, estos menús están cuidadosamente estudiados para poder ofrecer un servicio para las personas celíacas, ya que en nuestro restaurante, además de menús aptos para ellos, también pueden encontrar una infinidad de platos sin gluten, además de una cuidada información nutricional para que no quepa ninguna duda.

Además nos viene como anillo al dedo la presentación de este nuevo menú, pues todos aquellos que vengáis a nuestro restaurante y le digáis al camarero que os atienda, la contraseña en vigor de esa semana, ya que podréis disfrutar de dos estupendos menús de mediodía por el precio de uno

Menú Mediodía

También queremos proponeros que aprovechéis los días veraniegos que se han adelantado a la primavera, para venir a conocer nuestra terraza, un lugar para comer rodeado de un ambiente y temperatura sin igual, o para una velada a la luz de las velas muy, pero que muy romántica.

Y es que en nuestro restaurante también ofrecemos menús de noche:

Menú Noche

Si os ha gustado, podéis realizar vuestras reservas aquí

Un saludo 😉

Información Nutricional de Nuestro Menú

Hoy queremos comunicaros una noticia de la que nos encontramos muy orgullosos todo el equipo que conformamos el restaurante LaLola, y es que desde hace unos días, podéis conocer la información nutricional del menú de mediodía para disfrutar de una alimentación saludable y equilibrada.

Este nuevo servicio que ofrecemos ha sido posible gracias a la colaboración con la Universitat de València, más concretamente con la Facultat de Farmàcia i el Departament de Medicina Preventiva i Salut Pública, Ciències de l’Alimentació, Toxicologia i Medicina Legal.

Las profesoras tituladas Ana Frigola Cánoves y María José Esteve Más y la Doctora Kamila Araújo han elaborado el siguiente informe nutricional de nuestro menú de medio día.

 

 

  • Vichysoisse con Brunoise de Manzana y Crujiente de Puerro: Plato perfecto para combinarse con cualquier plato principal y postre tanto para hombres como para mujeres.
  • Ensalada de Salmón, Queso de Cabra, Tomate, Palitos de Mar y Vinagreta de Mostaza: Puede combinarse con cualquier plato principal y con ambos postres en el caso de los hombres. Sin embargo para las mujeres solo podrían tomar, como plato principal, el Arroz Caldoso Marinero o la Paella de Costilla de Cerdo y como postre, la pieza de fruta.
  • Escalibada de Verduras, Mojama, Bacalao desmigado y Emulsión de Aceitunas Negras: Puede combinarse con cualquier plato principal y con ambos postres en el caso de los hombres. Sin embargo las mujeres solo lo podrían combinar con el Arroz Caldoso Marinero o la Paella de Costilla de Cerdo, y como postre, la pieza de fruta.
  • Hojaldre Relleno de Bacon, Gambas, Setas y Puerro con Salsa de Foie: Entrante para combinar con la Paella de Costilla de Cerdo y con ambos postres, en el caso de los hombres, en el de las mujeres, únicamente con la pieza de fruta. Ninguna otra combinación eligiendo hojaldre como entrante es nutricionalmente saludable ni para hombres ni para mujeres.
  • Pincho Moruno de Ave con Ensalada Tabule a la Menta: No debe combinarse con la Paella Valenciana de Pollo y Conejo y con ningún postre de los ofrecido en el caso de las mujeres. Cualquier otra combinación que se haga con los platos principales y postres ofrecidos sería nutricionalmente saludable.

Esperamos que estos sencillos consejos nutricionales no solo os hagan disfrutar más de la comida de nuestro restaurante, sino que además os sirvan para comer de una forma saludable y equilibrada, sobretodo ahora que se acerca el veranito.

Además la iniciativa ha tenido una gran repercusión y tanto es así, que nuestros amigos del programa Saber Vivir de TVE, decidieron visitarnos y realizarnos un reportaje sobre comida saludable. Esperamos que os guste…

 


 

¡Feliz día! 😉

Mamá mándame esto y lo otro…

Esta es una frase que muchos españoles que se han visto obligados a abandonar su casa, familia, amigos y país, en búsqueda de empleo fuera de nuestras fronteras, seguro que han repetido en infinidad de ocasiones.

Todos estos “expatriados” a la fuerza echarán de menos muchísimas cosas, pero algo de lo que más se acuerdan es de la comida, y aunque pueda parecer algo secundario, todos los que nos hemos visto en esa situación, sabemos que comer productos como los que comemos en casa nos hace sentirnos un poquito más cerca de nuestros seres queridos.

Esto fue algo de lo que se dieron cuenta David Díaz y Melanie Adame, dos emprendedores, que a raíz de un viaje al extranjero para visitar a familiares, detectaron esta necesidad que hasta la fecha no estaba cubierta. Fue entonces cuando decidieron crear elsupersabroso.com un supermercado on line para llevar hasta la casa de los “expatriados” españoles productos muy nacionales, de los que pueden encontrar solo en nuestro país, como preparados para paella, caldos, arroces, productos ibéricos, etc…

El éxito de su tienda on line va en aumento día a día, extendiéndose a lo largo y ancho de Europa y el resto del mundo. Actualmente cuentan con un stock de más de 300 productos “typical spanish” y son numerosos los pedidos que envían, sobretodo a Francia y Alemania.

Estos éxitos les han llevado en muy poquito tiempo, ya que la andadura la empezaron el pasado mes de octubre, a plantearse abrir una tienda física en Madrid o Barcelona e incluso alguna más en Europa.

En definitiva, David y Melanie han sabido aprovechar el apego que sentimos por nuestra gastronomía y la tendencia de emigración al alza para crear un negocio en el que cubrir unas necesidades que no solo son estrictamente físicas o primarias, sino que aportan un valor añadido, acercando un trocito de España a todos aquellos que a pesar de encontrarse a muchos kilómetros de sus casas, quieran sentirse, al menos mientras estén sentados en la mesa, como en casa.

Un saludo y mucha suerte desde LaLola Valencia, tanto a David y a Melanie, como a todos esos españoles que por determinadas circunstancias se encuentran lejos de su casa y sus seres queridos.

La Nueva Cocina Española se va de gira

Qué nuestra cocina de vanguardia es una de las más importantes y destacadas dentro del panorama mundial de chefs, no es algo que nos venga de nuevas, ya que contamos con excelentes chefs con estrellas Michelín, que han sabido elevar la marca España y su nueva cocina, a la categoría que siempre se había merecido.

Pero tal y como se demuestra día a día, muchos son los chefs internacionales que buscan hacerse camino en la cocina de vanguardia y su proliferación podría desplazar un poco a nuestra gastronomía, algo que no nos podemos permitir.

Es por este motivo, que la facultad de gastronomía Basque Culinari Center, ha decidido reunir a 13 cocineros españoles con estrellas Michelín y llevarlos de gira por 6 capitales del mundo, con el principal objetivo de recordar porque la gastronomía de nuestro país ha sido, es y será un referente mundial.

Elena Arzak, Dani García, Paco Roncero, Diego Guerrero, serán solo algunos de los cocineros que visitarán, en esta primera etapa de la gira mundial, ciudades como Sao Paulo, Bogotá, Shangai, Singapur, para continuar el periplo en Moscú y Santiago de Chile.

Gracias a esta gira gastronómica, no solo se va a promocionar la marca España a través de su cocina, sino que será una oportunidad para los chefs visitantes, de empaparse y tomar buena nota de las principales características de la gastronomía de cada país que visiten, para poder aplicarlo y adaptarlo en nuestro país, tanto como futuro reclamo turístico, como para seguir engrandeciendo la calidad de nuestra Nueva Cocina Española.

La primera visita se realizará el próximo fin de semana a la ciudad brasileña de Sao Paulo, y está previsto que Arzak y De la Calle, guiados por un cocinero local,  realicen talleres de cocina moderna en centros de formación de referencia, seminarios para compartir experiencias con cocineros locales y una ruta por los lugares gastronómicos más emblemáticos.

La verdad es que la experiencia va a ser enriquecedora para todos y cada uno de los países participantes, así como para los que tengan la suerte de vivirlo de cerca, pero como éstos últimos serán los menos, la productora vasca Digitalak, tiene previsto acompañar a los chefs en sus rutas y así elaborar un documental para acercar esta iniciativa a todos los ciudadanos.

Esperemos poder disfrutar pronto de él, para poder hacéroslo llegar también a vosotros.

Un saludo.

Receta sin Gluten: Cupcakes al microondas

recetas para celiacosHoy os traemos una nueva receta sin gluten apta para celíacos. En este caso hemos optado por un postre muy resultón a la par que sencillo y rápido, cuyo resultado estético dependerá sobretodo de la maña con la manga pastelera del cociner@.

Para esta sencilla y rápida receta necesitaréis:

 

 

 

  • 6 cucharadas soperas de aceite
  • 9 cucharadas soperas de leche
  • 6 cucharadas de azúcar
  • ralladura de un limón
  • 2 huevos
  • 150gr de harina de maíz BEIKER
  • 1cucharadita de levadura en polvo

Con estos ingredientes conseguiremos unas 10 cupcakes.

Elaboración:

En primer lugar batiremos y mezclaremos el aceite con la leche, el azúcar, la ralladura de limón y los huevos.

Posteriormente le iremos añadiendo la harina poco a poco hasta conseguir una masa homogénea. Por último agregaremos la levadura y removeremos bien.

Una conseguida la base para las magdalenas las vertemos en recipientes para magdalenas, cubriendo solo hasta la mitad (ya que estas subirán) y las introduciremos 3 minutos al microondas a potencia máxima.

Ingredientes y elaboración de el frosting para decorar:

  • 250gr de queso mascarpone
  • 100gr de azúcar
  • unas gotas de colorante alimenticio

En primer lugar mezclamos el queso con el azúcar y reservamos una mitad de la mezcla en un lateral del interior de una manga pastelera. A la otra mitad le añadimos las gotas de colorante y terminamos de rellenar la manga pastelera. En la manga pastelera debemos dividir las dos mezclas en dos mitades, procurando que queden paralelas, no una encima de la otra. El objetivo es conseguir dos colores saliendo a la vez por la boquilla.

Por último decoramos a nuestro gusto y a disfrutar 😉

Esperamos que os haya gustado. ¿Qué otras recetas os gustaría que adaptásemos para celíacos?

LaLola en Fallas

LaLola ubicada en pleno centro histórico de Valencia es perfecto para disfrutar de los eventos más característicos de las Fallas

Puedes disfrutar de la Mascletá en la Plaza del Ayuntamiento, a escasos 10 minutos andando de nuestro restaurante. Un plan perfecto de fallas, ver la Mascletá y después pasear por el centro de Valencia hasta dar con LaLola y sentarte a disfrutar de un estupendo menú de cocina mediterránea en su terraza con encanto especial…

O que decir de la Ofrenda a la Virgen, a 3 minutos andando de nuestra terraza, un lugar perfecto donde tomarse un descanso hasta que el manto de la virgen comience a coger forma con el colorido rosal…

No pierdas esta oportunidad y disfruta de las Fallas 2013 en vuestro restaurante preferido en Valencia, LaLola ;)

 

Flan de Coco apto para celíacos

restaurante en valenciaHoy os vamos a enseñar a preparar una sencillísima receta sin gluten. Para preparar este sabroso y jugoso postre a penas necesitaréis cuatro o cinco ingredientes y unos 20 minutos de vuestro tiempo.

Antes de comenzar a detallar los ingredientes y el proceso de elaboración del Flan de Coco sin gluten, nos gustaría compartir con todos vosotros el Manual del Celiaco. Un libro que todos aquellos intolerantes al gluten, incluso familiares y amigos suyos, deberían leerse al menos una vez en la vida.

Flan de Coco

Ingredientes:

  • 6 cucharadas de azúcar
  • 50gr de mantequilla
  • 500gr de dulce de coco
  • 4 huevos.

Elaboración:

En primer lugar se bate la mantequilla junto con el azúcar y cuando esté cremosa se añade la crema de coco. Por otro lado batimos bien las 4 yemas de huevo durante 15 minutos y lo añadimos a la mezcla anterior, seguimos batiendo hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.

En otro recipiente batimos las claras de huevo a punto de nieve y se liga todo muy bien, con movimientos suaves, circulares de los bordes hacia el centro, para evitar que se baje el punto de nieve.

En una sartén pondremos azúcar con un poquito de agua para hacer un caramelo, con el que untaremos el molde. Posteriormente verteremos en su interior la mezcla anterior.

Es momento de meterlo al horno, al baño maría hasta que quede completamente cuajado.

Decorar con frutos rojos y ralladura de coco y a disfrutar 😉

Esperamos que os guste esta nueva propuesta de receta para celíacos de nuestro restaurante en Valencia.

Por último solo nos queda agradecer a la Asociación de Celíacos de Sevilla por su estupendo Manual del Celíaco.

Un saludo.

Saborea LaLola con su especial Gastronomía en directo

restaurante saludable valenciaLos que la pasada semana estuvisteis atentos a nuestra página en Facebook, veríais en acción a nuestro Jefe de Cocina Juan Andrés Martínez Gómez, para los que no, os ponemos en antecedentes.

En LaLola, por nuestra filosofía, estamos muy preocupados en ofrecer un servicio de calidad y personalizado, de ahí que tal y como ya os hemos comentado alguna vez participemos dentro de la Campaña Menús Cardiosaludables o dispongáis en nuestra carta de platos sin gluten. Todo esto ha llevado a nuestro restaurante a ser certificado con la “Q” de Calidad Turística lo que nos ha hecho ganarnos una reputación, que cómo no, nos esforzamos por mantener día a día. A propósito de todo esto decidimos, hace ya algún tiempo, participar también con Saborea Comunitat Valenciana.

Saborea Comunitat Valenciana es una invitación a disfrutar de la mejor gastronomía
valenciana de una manera fácil, cómoda y especializada.

A través de una red de más de 100 restaurantes de la Comunitat Valenciana, te ofrecen selectos menús desde 20,12 euros. Tú eliges el restaurante que quieres descubrir, compras tu ticket y reservas directamente. La calidad, el mejor precio y la alimentación más saludable en un solo click. Y como no podía ser de otra manera, entre esa extensa red de restaurantes de nuestra comunidad, nos encontramos nosotros 😉

¿Qué hicimos con SaboreCV?

SaboreCV busca acercar la gastronomía de la comunidad a todos los lugares posibles y para ello también organiza eventos gastronómicos como el que tuvo lugar la pasada semana, en el cual, fuimos invitados para elaborar un programa de gastronomía en directo a través de nuestro jefe de cocina.

En él veréis como se realizan tres de los platos que más éxito tienen de nuestra carta:

  • Sorpresas Crujientes de Queso y Gambas con Sal de Frutos Rojos y Coulis de Mango
  • Canelón de Merluza y Gamba con Salsa de Piquillo y Melón
  • Milhojas de fresas con nata

Esperamos que lo disfrutéis tanto como lo disfrutamos nosotros participando de esta interesantísima iniciativa.

 

 Un saludo.

Celebra San Valentín en LaLola

restaurante lalola

San Valentín ya está aquí y para darle la bienvenida como se merece os hemos diseñado un menú especial enamorados, para que vengáis a disfrutar de vuestro amor a nuestro restaurante.

Por si fuera poco, hemos decidido que en LaLola vamos a celebrar el fin de semana de los enamorados, y podréis disfrutar de este menú especial desde el jueves 14 hasta el sábado 16, así que ya no tenéis excusa para sorprender a vuestra pareja y llevarla a cenar a un sitio romántico y con un encanto especial…

Nuestro Menú Especial Enamorados…

Para empezar la velada como se merece, seréis recibidos con Ostra Valenciana y una copita de cava de bienvenida.

Una vez acomodados en vuestra mesa, decorado con especial atención para la ocasión, será el momento de empezar a disfrutar de la cena en buena compañía.

Aperitivo

Gazpacho de Fresas al estilo de LaLola

Entrantes

Corazones de Alcachofa de Benicarló Confitada con su Langostino

Plato principal

Crujiente Cochinillo Confitado con Puré de Apiobola y Vinagreta de Orejones y Pimientos

o

Brocheta de Merluza del Cantábrico, gratinada con suave de Alioli y Mostaza Antigua, con Salsa Romescu.

Postre

Milhojas Crujiente de Fresas con Chantilli

Esperamos que el menú sea de vuestro agrado y lo disfrutéis comiéndolo, tanto como nosotros preparándolo para vosotros 😉

Recordad que es aconsejable que llaméis antes para realizar la reserva.

¡Feliz San Valentín a todos los enamorados!